Aluat foietaj cu brânză de vaci și vișine

Ingrediente:

• 6 foi de foietaj
• 3 oua
• 2 linguri de zahar
• vârf de cuțit de sare
• 1 dl lapte
• 3 linguri smantana
• 25 dkg de brânză de vaci
• 15 g de unt
• 18 dkg vișine

Mod de preparare:

1. Pun cele 2×3 foi de patiserie în coșul friteuzei cu fund plin, ca la acordeon.
2. Bat ouale cu telul, adaug zaharul, sarea, laptele, smantana, branza de vaci si la final ciresele fara samburi.
3. Turnam sosul de cheag-cirese in farfurie, tai cateva felii de unt deasupra si il coac la 175 de grade timp de 20 de minute. Timpul de coacere poate varia în funcție de dispozitiv și depinde și de dimensiunea vasului de copt.
4. Cand este gata, il las cateva minute sa se odihneasca si apoi il servesc presarat cu zahar pudra.