În ultima vreme, am mâncat mai puțină carne, dar nu am rezistat din nou la aceste pepițe. 🙂 Pâinerea este atât de delicios de crocantă, carnea este fragedă și suculentă. Acest tratament de casă este într-o ligă aparte în comparație cu cele cumpărate din magazin și îmi place că este foarte rapid de făcut și nu există miros persistent de ulei. Puteți tăia și bucăți mai groase, trebuie doar să coaceți puțin mai mult.
Ingrediente:
- 700 g file de piept de pui
- 3 linguri faina
- 1 lingurita boia afumata
- 3 ouă
- 150 g pesmet
- 4 pumni de fulgi de porumb
- Sare
Instrucțiuni:
- Tăiați pieptul de pui în bucăți mici și asezonați cu sare.
- Se amestecă făina cu boia afumată. Bateți ouăle cu puțină sare. Fulgii de porumb se zdrobesc cu mâinile, nu trebuie zdrobiți prea fin, apoi se amestecă cu pesmetul.
- Ungeți bucățile de pui asezonate cu făină, apoi scufundați-le în ouăle bătute și, la final, ungeți-le cu amestecul de pesmet de fulgi de porumb. Aranjați-le pe coșul cu suport pentru friteuză. Stropiți cu ulei de măsline și coaceți la 180°C (356°F) timp de 10-12 minute.
- Timpul de gătire poate varia în funcție de friteuza cu aer și de grosimea bucăților de piept de pui.
