Se prepară super rapid și este foarte gustos. În ultima vreme îl prepar frecvent când nu am timp să gătesc.
Este delicios cu pâine pita sau prăjituri, dar dacă avem timp, putem pregăti și orez sau quinoa pentru a-l însoți.
Ingrediente:
- 1 ceapă mică roșie
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de pastă de roșii
- 1 linguriță de pudră de curry
- 250 g năut din conservă, scurs
- 200 ml smântână neîndulcită sau cremă de cocos
- 100 g spanac proaspăt
- Sare după gust și câteva picături de suc proaspăt de lămâie
Preparare:
- Tăiați ceapa și usturoiul mărunt, apoi căliți-le într-o tigaie încinsă cu puțin ulei de măsline. Aveți grijă să nu se prăjească, ci doar să se înmoaie.
- Când ceapa este gata, adăugați pasta de roșii și pudra de curry. Adăugați puțin apă (aproximativ 50 ml), amestecați, apoi adăugați năutul scurs și smântâna sau crema de cocos. Lăsați să fiarbă la foc mic, amestecând constant, apoi adăugați sucul de lămâie și spanacul. Amestecați până când spanacul se ofilește și preparatul este gata.
- Serviți după gust cu pâine pita, prăjituri sau cu orez sau quinoa.
Dacă vă plac rețetele noastre, urmăriți-ne pe👇
