Ingrediente:
- 500 g țelină – curățată
- 200 g cartof cu coajă galbenă – curățat
- 2 căței de usturoi
- 2 lingurițe vegeta de casă (rețetă AICI)
- 3 lingurițe pline de smântână
- După gust, sare și piper proaspăt măcinat
Mod de preparare:
- Curăț țelina și cartofii, îi spăl bine și îi tai cubulețe mici. Îi pun într-o cratiță împreună cu usturoiul curățat și tocat, vegeta, sare și piper. Adaug suficientă apă cât să acopere legumele și le fierb până se înmoaie.
- Când legumele sunt fierte, adaug smântâna și mixez totul până devine o cremă fină.
- Înainte de servire, putem adăuga piper proaspăt măcinat și pătrunjel tocat. Îmi place să adaug și câteva picături de suc proaspăt de lămâie.
- După gust, putem servi supa cu crutoane, REȚETĂ AICI.
